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【新冠肺炎】病菌在冰箱可存活1个月!超市购物防疫5招食物怎么消毒?一文读懂!收藏!

 华人生活网    2020-08-29   [原文]

在新型冠状病毒大流行期间,购买食品杂货会带来额外的风险,许多人想知道,一旦从超市回家,是否应该对农产品和食品包装进行消毒。根据疾病控制中心(CDC)的最新信息:触摸了带有病毒的物件后,例如食品包装等,然后触摸自己的嘴,鼻子或可能是眼睛,都有机会感染新型冠状病毒。


在被经常引用的美国国立卫生研究院(NIH)研究发现,新型冠状病毒可以在空气中存活长达3个小时,在纸板上存活 24个小时,在塑料和不锈钢等坚硬表面上存活 72个小时。



病毒需要特定细胞才可以复制,以新型冠状病毒为例,便是人类及动物的细胞。倘若隐形病人接触了货品,染污表面,病毒便很容易透过呼吸道传染他人。在低温的情况下(冰箱-20°C、冰柜4°C、室温26°C),其病毒的存活性比起高温(>50°C)的较大,建议放置急冻食品在家中的冰柜前应先清洗干净。如把含有病毒的货品放置于冰箱或冰柜中,病毒的存活率可长达1个月。


但是我们仍然要吃东西和购买必需品,那么我们该如何确保安全呢?超市哪里是高危地区?回家又该如何消毒处理食品?


超市高危4大地点



超市购物防疫5大注意点!

1. 购买有包装的货品,不建议购买没有包装的货品:如鲜鱼,散装鲜肉、开放冷冻肉品、散装火锅料,避免接触散装物件(如夹子),因物件有机会沾上病毒。


2. 回家后清洗包装表面。若货品是真空包装,可以使用肥皂水或流动的清水,清洗包装表面;也可以在水中加入肥皂水稀释,浸泡约2-3分钟,清洁包装表面。若是干货(如:瓶装饮料、饼干),可以使用消毒纸巾,擦拭产品表面。


3. 先清洗后煮熟:如购买散装海鲜或肉品,应在流动清水下洗干净表面,再放入冰箱冷冻。不过无需担心,因食物最终会高温煮熟,倘若病毒真的停留表面,在烹煮高温过程也难以存活。


4. 70°C热水浸泡:水果建议去皮,或用70°C - 80°C热水浸泡数分钟。


5. 每次使用完环保袋需消毒:对比用消毒喷雾,建议用稀释的肥皂水或清洁剂消毒更为安全。


新冠病毒存活物体表面时间

· 现金钞票:4天

· 玻璃制品:4天

· 塑胶制品:2天

· 不锈钢制品:2~3天

· 木材、木板:2天

· 衣物:2天

· 瓷砖:1.5天

· 纸箱、快递箱:1天

· 钱币:4小时

· 厕纸、纸张:<3小时

其他提示:


  • 如果情况允许,将杂货放在室外或车库里三天。这将会超过NIH建议的72小时病毒生存时间。另外,如果您使用的是送货上门服务,请送货人员将杂货放在外面。


  • 如果你购买的杂货必须立即带入屋内,请指定一个区域在此进行包装和袋子擦拭。使用消毒湿巾或漂白剂时,请戴上手套以保护皮肤。


  • 用清洁抹布擦拭袋子和食品包装(切记在完成后仔细洗手)。


  • 让冷冻品在冰箱放置1-3天后才开始使用。

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